La profesora Mg. Maria Florencia Acuña Ojeda, docente de la Licenciatura en Nutrición de la Sede Goya, tuvo una relevante participación en el XIX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, donde presentó el trabajo titulado “Propiedades fisicoquímicas y potencial funcional de polvos obtenidos de extractos hidroalcohólicos de sorgo” un trabajo orientado al desarrollo de ingredientes funcionales basados en recursos regionales.






















